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日本茶

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【お茶屋さんが教える】良い茶葉を見分けるコツ

茶葉を食べてみる 茶葉からエキスを引き出したものがお茶ですから、おいしいお茶を入れるためには、まず何よりも茶葉が美味しくなければなりません。 その見分け方は簡単です。 茶葉をそのまま食べてみてください。 すると茶葉の持っている多くの情...
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世界のいろんな国で緑茶の需要が高まってきています

世界的な健康志向の高まりとともに、日本茶は世界的な飲み物になってきています。緑茶は日本での需要は少しずつ減少していますが、輸出量は年々増加し、本格的な緑茶も好まれるようになりました。     財務省の貿易統計より作成:緑茶の輸出量と...
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美味しいお茶を淹れるために、茶葉はどこで購入したらいいの?

美味しいお茶選びは、お茶屋さん選びからです。 お茶はスーパーやコンビニでも簡単に購入できます。日常使いの茶葉を、近所で気軽にいつでも買えます。しかし、スーパーやコンビニにお茶に詳しい専門家がいるわけではなく、専門店ほど品質管理に気を配...
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