日本茶 【お茶屋さんが教える】良い茶葉を見分けるコツ
茶葉を食べてみる
茶葉からエキスを引き出したものがお茶ですから、おいしいお茶を入れるためには、まず何よりも茶葉が美味しくなければなりません。
その見分け方は簡単です。
茶葉をそのまま食べてみてください。
すると茶葉の持っている多くの情...
日本茶 
お茶の効能 新茶のビタミンCは、美容にも健康にも
美容にも健康にも新茶のビタミンCがすばらC
これからの季節、気になるのは紫外線です。紫外線は、日焼け、シミ、シワの大敵。肌に紫外線が当たると活性酸素が発生し肌を黒くするメラニン色素を生成します。
これを抑えてくれるのが新茶に含まれるビ...
お茶の効能 【お茶ってすごい！】緑茶カテキンの効果効能
緑茶には、多くの効果効能があることが様々な研究により報告されています。体脂肪や内臓脂肪を減らしたり、花粉症の症状を和らげたり、殺菌・消臭作用があったり、ほかにも様々な効果があります。そんな緑茶の主な成分であるカテキンは、ポリフェノールの一種...
日本茶 世界のいろんな国で緑茶の需要が高まってきています
世界的な健康志向の高まりとともに、日本茶は世界的な飲み物になってきています。緑茶は日本での需要は少しずつ減少していますが、輸出量は年々増加し、本格的な緑茶も好まれるようになりました。
財務省の貿易統計より作成：緑茶の輸出量と...
日本茶 美味しいお茶を淹れるために、茶葉はどこで購入したらいいの？
美味しいお茶選びは、お茶屋さん選びからです。
お茶はスーパーやコンビニでも簡単に購入できます。日常使いの茶葉を、近所で気軽にいつでも買えます。しかし、スーパーやコンビニにお茶に詳しい専門家がいるわけではなく、専門店ほど品質管理に気を配...
茶の葉堂について 奥八女茶匠から、春のごあいさつ
鮮やかな暁光も降り注ぐ奥八女の里の新年、かつての賑わいも戻りつつあるかと心も躍る日々も束の間、コロナ第六波の拡大とともに、心穏やかならぬ1月となってしまいました。
「災い転じて福となす」ということわざがあるように、私たちの先人たちは見に降...